小暑来碗爽口韩式豆浆面

发表日期:2020-10-26 | 来源:养生饮食禁忌

平时我们都吃惯了炸酱面、牛肉面,但豆浆面你吃过吗?相信许多朋友连名字都没听过吧!其实在韩国夏天吃冰豆浆面是非常风行的,而且价格不菲哦,但其实做法很简单!过两日就是小暑了,朋友们不妨趁此给自己做碗营养爽口的韩式豆浆面!

小暑来碗爽口韩式豆浆面

原料:大豆、拉面、芝阜阳癫痫哪里治,还是这里靠谱麻、盐、鸡粉、鸡蛋、小黄瓜、胡萝卜、西红柿等

做法:

1.大豆用清水浸泡一夜,用水清洗几遍后,放到锅里煮熟,煮熟的大豆迅速放进凉水里浸泡(有利于去除豆皮)。

2.将大豆去掉豆皮,放进豆浆里打成豆浆。

3.做好的豆浆过滤豆渣后凉透排除癫痫做哪些头部检查,放进冰箱里冷藏。

4.将炒熟的芝麻放料理机里打碎备用,鸡蛋煮熟一剖为二,黄瓜、胡萝卜切丝,,西红柿切开。

5.开水煮面,煮好的面条捞出后迅速放进冰水里过凉,洗去表面粘稠。

6.冰镇好的豆浆里加入一点点盐、少量鸡粉,放进两大勺芝麻碎。

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7.将过凉的面条放在豆浆里,上面摆放上鸡蛋、蔬菜丝即可。

小贴士:

1、大豆泡发后一定要多冲洗几遍,因为天热很容易滋生细菌,将大豆的豆皮去掉,打出的豆浆渣滓更少更细滑,做好的豆浆要尽快使用,夏天豆浆很容易变质。

2、这道面的材料可以千变万化铜仁那家医院治癫痫病的,如小萝卜、什么梨丝,甚至是炒肉丝都可以。

3、煮面条的时候,不要煮得太过火,让面条有一定弹性,口感才好,迅速过凉让面条更有韧劲,弹力十足不粘连。

4、吃的时候可以就泡菜,非常冰凉的面条吃法。此外,肠胃好的可以加一些冰块,不好的朋友还是不要加了。

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