营养时令蔬菜有十种 冬天吃些少生病

发表日期:2020-10-26 | 来源:养生饮食禁忌

食用时令的菜是一种很好的饮食习惯,虽然我们现在的生活水平提高,社会发展的速度很快,一年四季中出现了很多反季节的蔬菜,但是,不时,不食的饮食原则还是很科学的,所以冬天我们吃下面的这些时令菜对防病很有效。

南瓜:南瓜是冬季蔬菜中“多才多艺”的一种,蒸烤、炒菜、煲汤均可。它鲜艳的橙色源于其富含太原治癫痫医院的β胡萝卜素,这种强抗氧化剂有助于预防心脏病和癌症。

柚子:酸甜多汁的柚子被称为冬日“完美水果”。 柚子不仅富含维生素C,,还含有番茄红素,这两种营养素都是强效抗氧化剂,有抗癌功效。

球芽甘蓝(一种乒乓球大小的甘蓝):1斤的球芽甘蓝,要比1看癫痫病好的医院斤柑橘富含的维生素C多50%。维生素C不仅是一种强抗氧化剂,还能帮助人体抵御寒冷。4—6个球芽甘蓝,就足以满足成人全天所需的维生素C。球芽甘蓝烹调需要较长时间,炖肉、煲汤时可以放些。

紫甘蓝:十字花科蔬菜品种繁多,其中的紫甘蓝是冬季蔬菜中营养的“集大成者”。它不仅富含多种维生素,还因高效的消炎芜湖专业治癫痫作用而闻名。凉拌或水煮甘蓝是预防心血管疾病、癌症的上好选择。

西兰花:西兰花能提供维生素A、C、K和叶酸,以及人体必需的矿物质钙、锰和铁。 它富含叶黄素,可以保护眼睛,减少白内障和黄斑变性 。

萝卜缨:在欧美国家,医生们常会嘱咐萝卜要带着“中医治疗癫痫病有效果吗叶”吃。一份凉拌萝卜缨就能完全满足人体每日所需的维生素A和K,以及55%的维生素C和27%的叶酸,和10%的钙和锰。

红薯:红薯比同属根茎类蔬菜的土豆营养更胜一筹。1个中等大小的红薯就含有约4克的膳食纤维和约2克的植物性蛋白。而且,红薯只有很低的热量,几乎不含脂肪。

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